Charcuterie Bihouée
Construction d'un bâtiment industriel pour la Charcuterie en Bretagne
2025 - PLEMET
Un projet industriel au service d'un savoir-faire artisanal en Centre Bretagne
En 2025, le Groupe Carimalo a eu le privilège d'accompagner la Charcuterie Bihouée, entreprise artisanale emblématique de Plémet (Côtes-d'Armor), dans la construction d'un bâtiment industriel de 680 m² regroupant à la fois un atelier de production et un magasin.
Reconnue pour ses charcuteries cuites et fumées au feu de bois, la Charcuterie Bihouée souhaitait un bâtiment moderne, fonctionnel et adapté aux exigences de l'agroalimentaire. Ce projet a permis à nos équipes de mettre en œuvre l'ensemble de leur savoir-faire en génie civil, construction industrielle et menuiserie aluminium, dans le respect de trois valeurs fortes du Groupe Carimalo : savoir-faire, fiabilité et agilité.
Travaux réalisés : un chantier complet, du terrassement à la finition
Pour ce projet d'envergure, nos équipes ont uni leurs compétences afin d'assurer une réalisation technique irréprochable :
- Terrassement complet des fondations, incluant fouilles en rigoles et en trous.
- Pose de voiles en béton armé pour la structure du bâtiment.
- Mise en place des réseaux, fourreaux techniques et systèmes de syphons.
- Réalisation d'un dallage en béton armé avec finition surfacée, prêt à accueillir une résine agroalimentaire spécifique.
- Construction d'un fumoir voûté en briques réfractaires vieux rose et création des zones de séchage.
- Élévations en agglos creux et mise en place de blocs bancheurs.
- Fabrication et pose d'un escalier en béton armé et d'un seuil en pente vers l'extérieur.
- Menuiseries aluminium Technal, fabriquées dans notre atelier de Loudéac :
- Adaptation sur mesure,
- Installation de moustiquaires pour répondre aux normes d'hygiène du secteur agroalimentaire.
Ce chantier illustre en tout point l'expertise pluridisciplinaire du Groupe Carimalo : maîtrise des techniques de construction industrielle, précision d'exécution et capacité d'adaptation aux besoins spécifiques des métiers alimentaires.
Un bâtiment moderne, fonctionnel et tourné vers l'expérience client
Grâce à cette construction sur mesure, la Charcuterie Bihouée bénéficie désormais :
- d'un espace de production optimisé,
- de zones de stockage adaptées,
- d'un magasin agréable permettant aux visiteurs d'apercevoir les andouilles fumées,
- et d'un ensemble architectural alliant modernité, tradition et gourmandise.
Ce projet marque une nouvelle étape pour cette entreprise artisanale, tout en contribuant au dynamisme économique du Centre Bretagne.
Charcuterie Bihouée Construction d'un bâtiment industriel pour la Charcuterie en Bretagne
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